豆腐干清洗表面，切成细条，下沸水中焯水后，捞出沥干 。 拌入姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、盐、辣椒粉、芝麻油后，再浇上煎过的菜籽油，香味扑鼻，佐酒下饭两相宜 。 工具/材料 豆腐干、姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、盐、辣椒粉、芝麻油、菜籽油
操作方法 01 豆腐干清水洗净表面 。
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02 将豆腐干切成细条 。
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03 起锅烧水，直到水烧开 。
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04 将豆腐干倒入沸水中焯制，水再沸后捞出 。
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05 焯水后的豆腐干捞出沥干水份 。
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06 加入姜蒜水、花椒粉、生抽、醋、盐、辣椒粉、芝麻油 。
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07 另起锅烧热，下菜籽油煎香 。
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08 【凉拌豆腐干怎么做】将菜籽油淋到豆腐干上，将豆腐干拌匀即可 。
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以上内容就是凉拌豆腐干怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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