尖椒拉皮软糯微辣 ， 加上胡萝卜不仅增加了营养 ， 也能使配色更有层次 。 工具/材料 尖椒、拉皮、胡萝卜、大蒜
操作方法 01 备好食材 。 做菜之前把需要的食材准备好 ， 可以使操作的过程中不慌不忙 。
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02 大蒜去皮切片 。
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03 胡萝卜洗净去皮后切成薄片 。
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04 辣椒洗净切成段 。
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05 锅内放油 ， 6成热时放入蒜片爆锅 。
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06 爆出蒜香后 ， 放入胡萝卜片翻炒 。
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07 胡萝卜不爱熟 ， 所以放入开水炖煮 。
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08 胡萝卜炖煮至能用筷子轻松穿透后 ， 放入辣椒翻炒 。
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09 放入半勺料酒翻炒调味 。
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10 放入拉皮翻炒 ， 如果太干 ， 加入少许清水就能轻松将拉皮分开 。
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11 分别放入适量生抽和盐翻炒均匀 。
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12 【尖椒拉皮的做法】盛入盘中 ， 上桌享用 。
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以上内容就是尖椒拉皮的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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