草鱼的鱼刺比较多 ， 但是作为烤鱼的话肉质是比较鲜美的 ， 而且有丰富的脂肪 ， 这对于人体的血液循环是比较有利的 ， 而且草鱼肉质中硒元素也比较多 ， 是有养颜抗衰老作用的 ， 所以草鱼作为烤鱼时对于食欲不振的人来说是有好处的 。
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而清江鱼的肉质是最好的 ， 并且肉质无污染也没有激素 ， 也富含蛋白质和脂肪以及各种钙 ， 磷等元素 ， 所以清江鱼的维生素和营养还是非常丰富的 。
【烤鱼吃草与还是清江鱼】这两种鱼做烤鱼时都是比较好的 ， 可以根据自己的需要进行选择 。
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