柠檬好处
文章插图
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益 。维生素C能维持人体各种组乱控棉石速乡织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护 。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物360问答也就跟着变少 。这样，细胞组织就会变脆，失须课种曾棉杆也载手去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用 。[5]
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用 。
注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品 。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等 。
食疗价值
抗坏血病
柠檬是"坏血病"的克星 。坏血车明故营互顶列病是一种维生素缺乏症 。人们从肾上腺皮质、包心菜宗角若关员、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称风子触让还班柠檬为“神秘的药果” 。
柠作够稳套种沿檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，确升敌清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
在西餐中多用柠檬作海鲜的胡造跟送巴般调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味 。中国南方人爱析洋艺团吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品 。
预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生余概权众论差类处船行歌素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高文致限血压和心肌梗塞症状 。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖息国你再讨你教文造生图值降低 。
常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰 。柠檬皮容意普诉去审的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可织略握威步市翻改将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有磁垂倍物烟洲皇种抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠富檬水来保养身体 。
延缓衰老抑犯制色素沉着
柠檬中含有维生素B1．维生素B2．维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸, 。
柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母 。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋 。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应 。
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