5、接着准备一个大碗 ， 把芹菜、香菜、小米椒、大蒜、泡椒都倒进来 ， 然后加生抽、老抽、蚝油、香油、盐、白糖、鸡精、清水 ， 搅拌均匀就可以了 。
6、另起锅热油 ， 放一把花椒炸香 ， 然后直接淋到汤汁上 ， 香气四溢的酱汁就做好了 。
7、最后把鹌鹑蛋直接倒进来 ， 然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜 ， 第二天就可以开吃了 。
2、大豆
大豆中含有一种与雌激素相似的植物雌激素 ， 能延缓女性细胞的衰老 ， 使皮肤细致白皙 ， 每天适量摄入 ， 可以有效延缓衰老 。
推荐食谱【腌豆子】
食材清单：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜、生姜
1、新鲜的黄豆400克 ， 加清水清洗干净后泡4个小时 。
2、350克青椒和350克红椒 ， 先给它清洗干净 ， 去掉辣椒把 ， 然后捞出来晾干水分；再准备两头大蒜 ， 几片儿生姜；
3、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿 ， 然后全部倒在一起用绞肉机绞碎 ， 大蒜和生姜也加进来 ， 不需要打特别细腻 ， 稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
4、打好后倒入一个无水无油的盆中 ， 然后加35克盐 ， 带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
5、豆子也泡好了 ， 先沥干水分 ， 然后倒入锅中 ， 加适量清水末过豆子就行 ， 再加1勺盐、20克生抽 ， 然后准备一个香料包 ， 往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒 ， 系紧后丢进去一起煮；
【紫菜|老的慢的女人都爱吃5样，每周3次，面若桃花、皮肤白嫩气色好】
6、盖上盖子大火煮 ， 30分钟以后转中火继续焖煮10分钟 ， 锅里的水已经煮干了 ， 豆子也煮的非常软烂了 ， 先把香料包捞出来 ， 再把豆子盛出来晾凉；
7、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起 ， 抓拌均匀就可以了 ， 我们的黄豆酱就做好了 ， 然后装进无水无油的玻璃罐中 。
放进冰箱冷藏 ， 放一年都不坏 ， 用来炒菜或者拌饭都非常好吃 ， 这样做出来的豆子不仅不会坏 ， 还尤其的香 ， 煮豆子的时候就能闻到诱人的香气 。
3、紫菜
紫菜可以预防人体衰老 ， 因为紫菜中含有蛋白质含量比较高 ， 容易吸收 。 我紫菜中的营养成分还可以 ， 有利于保护肝脏 ， 尤其是对于一些老年人 ， 很适合吃一些紫菜 ， 还可以增强身体抵抗力 ， 提高免疫力 。
推荐食谱【紫菜蛋花汤】
食材清单：紫菜、西红柿、葱花、虾皮
1、西红柿一个 ， 加一勺盐后搓洗干净 ， 接着切成小丁备用 。
2、小葱一把切葱花、再准备一把虾皮、再准备两小袋紫菜 ， 倒入碗里后加清水冲洗一下 。 我这个都是碎的 ， 不用撕开 ， 如果是大块的紫菜 ， 记得用手撕成小块 ， 清洗好后先放一旁备用 。
3、准备一个汤碗 ， 把准备好的配菜都加进来、紫菜、西红柿、葱花、虾皮 。 接着简单的调个味儿：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油 ， 先放一旁备用 。
4、碗里打入3个鸡蛋 ， 加一勺盐、两滴白醋后搅散 ， 盐入底味儿 ， 白醋可以去腥 。 另准备一个碗 ， 加一勺淀粉 ， 少许的清水化开 。 把调好的淀粉水倒入蛋液里面 ， 然后再次搅打均匀备用 。 蛋液里面加淀粉水 ， 出来的蛋花会更嫩更滑 。
5、起锅烧水 ， 水开后立马关火 。 接着慢慢的倒入蛋液 。 倒蛋液的时候从高处往下淋 ， 不要一下子全部倒进来 ， 要慢慢转圈圈淋入 。 蛋液慢慢凝固后 ， 好看的蛋花就出来了 ， 接着立马关火 。
6、直接倒入紫菜汤碗里 ， 一碗好喝的蛋花汤就完成了 。
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