蒜蓉炒花甲是一道美味下饭的佳肴 ， 那么这道菜怎么做呢 ， 下面我们就来了解一下吧 。 工具/材料 【蒜蓉炒花甲的做法】花甲500克 ， 蒜米一颗 ， 紫苏50克 ， 酸笋100克 ， 姜 ， 葱 ， 辣椒 ， 料酒 ， 油盐 。
操作方法 01 先把花甲去泥沙洗净 。 可以在水里撒上一把盐 ， 这样可以加快花甲吐净泥沙 。
文章插图
02 蒜米拍烂剁碎 ， 姜切丝 ， 葱切小段 ， 辣椒切碎 ， 紫苏切小段备用 。
文章插图
03 把炒锅烧热 ， 倒入少量油 ， 待油烧热后 ， 倒入蒜蓉葱段姜丝酸笋紫苏辣椒翻炒出香味 。
文章插图
04 倒入花甲大火翻炒几下后 ， 盖上锅盖焖两三分钟至花甲开口 。
文章插图
05 打开锅盖 ， 继续大火翻炒一分钟后撒上少许盐 ， 再翻炒入味即可出锅 。
文章插图
以上内容就是蒜蓉炒花甲的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 怎样炒米饭更好吃
- 清炒西兰花的家常做法
- 炒卷心菜的家常做法
- 白雪菇炒肉的做法 怎么做白雪菇炒肉
- 家常青瓜炒火腿肠
- 土豆丝炒肉怎么做
- 西红柿炒花菜的做法
- 如何做出营养美味的家常小炒
- 千张炒肉丝怎么做
- 西红柿炒蛋的家常做法