美食厨房， “乐”在其中， 给生活加点料 。 蚂蚱菜学名马齿苋， 具有清热， 解毒， 消炎的功效， 尤其对肠道疾病有很好的辅助治疗作用 。 今天小乐给大家做的是凉拌蚂蚱菜 。 工具/材料 蚂蚱菜400克， 蒜20克， 小辣椒2个， 生抽15克， 食盐3克， 食用油适量 。
操作方法 01 准备好的食材， 蚂蚱菜， 蒜， 小辣椒 。
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02 蒜切成蒜末 。
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03 辣椒切成小段 。
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04 【凉拌蚂蚱菜的做法】锅里加水烧开， 把蚂蚱菜放入， 直至蚂蚱菜表面略微变色即可 。
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05 把捞出的蚂蚱菜用凉水过凉 。
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06 把过完凉水的蚂蚱菜放入盘子中 。
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07 炒勺里加入底油烧热， 放入蒜末和辣椒段煸香 。
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08 接着放入生抽， 食盐略微翻炒即可 。
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09 把炒好的调料倒入盘中上桌， 吃时拌一拌 。
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特别提示 马齿苋性寒， 脾胃虚弱， 受凉引起的腹泻及孕妇忌食 。
以上内容就是凉拌蚂蚱菜的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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