在青豆上市的季节， 肉末炒青豆常做， 但吃来觉得口感还是单调了些 。 家里找了找， 找到些糯玉米 。 将玉米粒掰下来， 与青豆肉末同炒， 口感层次更丰富， 感觉更好吃了 。 工具/材料 青豆、玉米粒、肉末、油、豆瓣酱、泡姜泡辣椒
操作方法 01 挑选新鲜饱满的青豆， 将青豆从杆上摘下来后， 把豆米剥出来 。
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02 挑选饱满的成熟糯玉米， 将玉米粒掰下来 。
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03 青豆和糯玉米粒放到一下， 清水洗净 。
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04 肉末从冰箱里取出解冻 。 如果是新鲜猪肉， 清水洗净后用料理机打成肉末 。
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05 起锅烧热， 下油， 下花椒爆香后， 下肉末炒至肉末变色 。
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06 加入青豆和玉米粒翻炒， 加生抽、加清水焖煮到菜熟、汁收 。 如果不吃辣椒， 就可以起锅了 。
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07 如吃辣椒， 再加入豆瓣酱、泡姜泡辣椒翻炒， 加适量盐和鸡精出锅 。
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08 起锅装盘 。
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特别提示 【青豆玉米肉末怎么做】因小朋友不吃辣椒， 一锅菜分两次放调料 。 如全家都吃辣椒， 下肉末炒的时候， 就应放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱， 会更入味 。
以上内容就是青豆玉米肉末怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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