我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，那么中餐使用筷子的礼仪有那些讲究呢 。这里给大家分享一些关于中餐中筷子的使用礼仪，方便大家学习 。
吃中餐使用筷子礼仪
中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子 。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸” 。用象牙做箸，是富贵的标志 。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷 。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故 。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸” 。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷” 。
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明 。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子 。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理 。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了 。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关 。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴 。
吃中餐使用筷子忌讳
一忌敲筷 。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯 。
二忌掷筷 。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上 。
三忌叉筷 。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头 。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上 。
四忌插筷 。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里 。
五忌挥筷 。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要
有意避让，谨防“筷子打架” 。
中餐的一般礼仪
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸 。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的 。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干 。
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