1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷 。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢 。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干 。
2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难 。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦 。取菜时，要看准后夹住立即取走 。不能夹起来又放下，或取回来又放回去 。
中餐就餐礼仪3
1、吃中餐首先要注意筷子的使用 。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势 。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的 。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人 。需要使用汤匙时，应先将筷子放下 。
2、其次要注意自己的吃相 。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华 夏 酒 报中国酒业风向标小口地吃 。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响 。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹 。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来 。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上 。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话 。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相 。
3、最后要注意牙签的使用 。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉 。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观 。
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