一、官窑 紫口铁足话官窑
宋徽宗在汴京（今河南开封）建窑烧制的御用瓷器 ， 称为官窑 ， 所制器物 ， 有鼎、有炉、瓶、觚（饮酒器）等仿古铜器器形 ， 另有陶瓷文具用品如笔筒、水滴、印泥 盒等 ， 均属佳品 。
官窑的特色是土质细腻 ， 胎釉俱薄如纸 。 色有月白、粉白、粉青、大绿、油质 等 ， 当时最受重视为月白 ， 粉青次之 。 开片 ， 以冰裂纹为上品 ， 梅花片次之 ， 细碎纹最下 。 其中器面有釉斑的 。 以鳝血为上 ， 黑纹次之 。 可见北宋官窑的制作水准极高 。
因金的入侵 ， 汴京破灭 ， 官窑随着北宋消失 。 康王高宗在杭州建都是为南宋 ， 宋高宗奠都后 ， 即命邵成章在杭州凤凰山 ， 仿官窑旧朱 ， 建窑烧瓷 ， 称为「内窑」 ， 即是南宋官窑 。
内窑比北宋官窑更成熟更精致 ， 釉色以粉色为主 ， 晶莹澄澈 ， 足以比美青瓷 ， 所用瓷土坯 ， 略带亦色 ， 所以露胎处烧成后颜色如铁 ， 烧制时 ， 器口向上釉下 ， 口上的釉极薄 ， 赤土隐隐透出 ， 所以当时称「紫口铁足」 。 两京官窑 ， 因温度控制不善 ， 釉中的铁质 ， 氧化不均而产生窑变 ， 呈现出紫红或褐 色的斑点 ， 古代民智末开 ， 将窑变瓷器视为鬼怪作崇 ， 不予保留 ， 故迄今窑变传器不多 。
【瓷器与五大名窑】故宫这一季展示了宋代文物特展 ， 精品尽出 ， 其中有粉青水仙四方盘号称故宫之宝 ， 另有冰裂荷花器皿也极精美 ， 展期至六月三十日 ， 盼同仁都能拨空参观 。
二、汝窑
我国青瓷器从魏晋有瓷器以来 ， 就是主要产品 。 它釉中所含氧化铁是经过还原焰烧成的（氧化焰与还原焰是烧结过程中的空气控制 ， 让空气氧完全燃烧称氧化 ， 注入新空气称还原） 。 若是烧得太过 ， 就会呈现深众绿色 ， 若烧的不过 ， 就呈灰青色 ， 所以氧化与还原是青瓷制造历史上两大技术 。
到了宋代 ， 这项技术被充份掌握 ， 它是陶瓷发展史的重大成就 ， 最着名的就是河南窑瓷器 ， 河南生产青瓷的窑址 ， 遍及临汝四乡 ， 而以临汝县为集散地 ， 宋代并并在此设汝州窑务以抽税捐 。
汝窑青瓷贵重当代 ， 士大士尤其喜欢视为珍品 。 有印花、刻花、素面三种 ， 以素面为贵 ， 釉色有天青、粉青、鸭蛋青、虾青、茶青等不同 。 纹片有牛毛黄纹 ， 细碎冰裂纹、蟹爪纹等 ， 釉中气泡比官窑稍大 ， 有如满天星斗 ， 清澈度在宋代诸中 ， 堪称第一 。
汝窑成品形式不多 ， 仅盘、碗、洗盏、托等 ， 最大件作品不过一尺 ， 胎骨薄 ， 有深灰、浅灰两种 ， 底足满釉工整 ， 因文钉烧成之故 ， 细小四至五支文钉芝麻点 为收藏家鉴别汝器的特征 ， 汝窑成就高 ， 时代短 ， 传世宝物不多 ， 今人有仿造汝窑 釉色、器形者用在茶具上 ， 故称仿汝窑 。
三 。 哥窑
宋代名窑 ， 多以釉色见长闻名 ， 只有哥窑以表面纹片着名 ， 在宋五大名窑 ， 排名第二 。
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