明代茶具( 二 )


明代茶盏 , 仍用瓷烧制 , 但由於茶类改变 , 宋时盛行的茶开始消衰 , 饮茶方式改变 , 此时所用的茶盏已由黑釉盏(碗)变爲白瓷或青花瓷茶盏 。 明代的白瓷有非常高的艺术价值 , 史称”甜白“ 。 白瓷茶盏造型美观 , 比例匀称 , 料精式雅 , 在茶具发展史上占有重要的位置 。 文震亨《长物志》中记载: ”宣(指明宣德)庙有尖足茶盏 , 料精式雅 , 质厚难冷 , 洁白如玉 , 可试茶色 , 盏中第一 。 世(指明世宗)庙有坛盏 , 中有茶汤果酒 , 後有‘金大醮坛用’等字样 , 亦佳 。 “张谦德《茶经》曰:”今烹点之法 , 与君谟不同 , 取色莫如宣(即宣德窑)、定(即定窑) , 取久热难冷 , 莫如官(即官窑)、哥(即哥窑) 。 “从中可以看出 , 明代以後 , 一些有名的烧制茶具瓷窑 , 继续得到发展 。
总的说来 , 与前代相比 , 明代有创新的茶具当推小茶壶 , 有改进的是茶盏 , 它们都由陶或瓷烧制而成 。 在这一时期 , 江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展 , 无论是色泽和造型、品种和式样 , 都进入了穷极精巧的新时期 。

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