明代茶具 ， 对唐、宋而言 ， 可谓是一次大的变革 ， 因爲唐、宋时人们以饮饼茶爲主 ， 采用的是煎茶法或点茶法和与此相应的茶具 。 元代时 ， 条形散茶已在全国范围内兴起 ， 饮茶改爲直接用沸水冲泡 ， 这样 ， 唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具成了多余之物 ， 而一些新的茶具品种脱颖而出 。 明代对这些新的茶具品种是一次定型 ， 因爲从明代至今 ， 人们使用的茶具品种基本上无多大变化 ， 仅仅在茶具式样或质地上有所变化 。
另外 ， 由於明人饮的是条形散茶 ， 贮茶焙茶器具比唐、宋时显得更爲重要 。 而饮茶之前 ， 用水淋洗茶 ， 又是明人饮茶所特有的 ， 因此就饮茶全过程而言 ， 当时所需的茶具 ， 明·高濂《遵生八笺》中列了16件 ， 另加总贮茶器具7件 ， 合计23件 。 这些器具 ， 名称显得古雅奇特 。 属茶具的有： 商象 ， 即古石鼎 ， 用以煎茶烧水；归结 ， 即竹扫帚 ， 用以涤壶；分盈 ， 即杓子 ， 用以量水；递火 ， 即火斗 ， 用以搬火；降红 ， 即铜火筋 ， 用以簇火；执权 ， 即茶秤 ， 用以秤茶；团风 ， 即竹扇 ， 用以发火；漉尘 ， 即茶洗 ， 用以淋洗茶；静沸 ， 即竹架 ， ；注春 ， 即瓦壶 ， 用以注茶汤；运锋 ， 即果刀 ， 用以切果；甘钝 ， 即木砧墩 ， 用以搁具；啜香 ， 即瓷瓦瓯 ， 用以品茶；撩云 ， 即竹茶匙 ， 用以取果；纳敬 ， 即竹茶 ， 用以放盏；受污 ， 即拭抹布 ， 用以洁瓯 。 属总贮茶器的有：苦节君 ， 即竹炉 ， 用以生火烧水；建城 ， 即箬制的笼 ， 用以高阁贮茶；云屯 ， 即瓷瓶 ， 用以舀水烧水；乌府 ， 即竹制的篮 ， 用以盛炭；水曹 ， 即瓷缸瓦缶 ， 用以贮水；器局 ， 即竹编方箱 ， 用以收放茶具；外有品司 ， 即竹编提盒 ， 用以收贮各品茶叶 。 其实 ， 与唐、宋茶具相比 ， 明代茶具要简便得多 ， 特别是茶具品种数量大爲减少 。 高濂开列的23件茶具 ， 很多与烧水、泡茶、饮茶无关 ， 似有牵强凑数之感 ， 这在明·文震亨的《长物志》中已说得很明白： “吾朝”茶的“烹试之法” ， “简便异常” ， “宁特侈言乌府、云屯、苦节君、建城等目而已哉！” 明代张谦德的《茶经》中专门写有一篇“论器” ， 提到当时的茶具也只有茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸
囊、茶洗、茶瓶、茶炉8件 。
不过 ， 明代茶具虽然简便 ， 但也有特定要求 ， 同样讲究制法、规格 ， 注重质地 ， 特别是新茶具的问世 ， 以及茶具制作工艺的改进 ， 比唐、宋时又有大的进展 。 特别表现在饮茶器具上 ， 最突出的特点是： 一是出现了小茶壶 ， 二是茶盏的形和色有了大的变化 。
【明代茶具】对茶壶 ， 明代最爲崇尚紫砂或瓷制的小茶壶 。 文震亨《长物志》云： “壶以砂者爲上 ， 盖既不夺香 ， 又无熟汤气 。 ”张谦德《茶经》 说：“茶性狭 ， 壶过大则香不聚 ， 容一、两升足矣 。 ”官（窑）、哥（窑）、宣（宣德窑）、定（窑）爲上 ， 黄金、白银次 ， 铜、锡者斗试家自不用 。 “
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