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1、冷藏保存 。将新鲜辣椒清洗干净，然后放置通风处晾干晾干表面的水分，再放入保鲜袋中，最后将辣椒放入冰箱的冷藏区，在低温的环境下可以一定程度上延长保存时间 。
【生辣椒怎么长期保存 生辣椒如何长期保存】2、晾干保存 。将新鲜辣椒平铺在通风处，然后将其自然风干，当辣椒的水分基本蒸发后，将辣椒放入密封的塑料袋中，再将塑料袋口扎紧，放置干燥阴凉处，即可长时间保存 。
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