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今年 315 ， 讲真 ， 热搜真的没眼看！
一会儿爆出脚踩橄榄菜；
一会儿又揭露某餐饮品牌吃出蟑螂；
一会儿又惊现所谓的“牛肉卷” ， 配料表首位居然是猪肉！
食品安全问题真的层出不穷
来源@贝壳财经
事实上 ， 这种“调理肉片”“复合肉片”“重组肉”并不少见 ， 除了猪肉 ， 里面可能掺杂着鸭肉、鸡肉等各种便宜的肉 。
肥牛卷这种 ， 不管是涮火锅 ， 还是做菜都很适合 ， 不少家庭都会买 。
超市里琳琅满目的肉卷 ， 哪个肉不是肉 ， 为啥一定要选贵的呢？
趁着 315 ， 我们今天也来告诉你「同样是牛肉卷 ， 30 几块的和近百块的 ， 有什么区别」？顺便手把手教你 ， 如何给孩子挑选放心安全的好肉~
01
30 元 VS 100元
肉卷到底有什么区别？
随便去超市逛一圈 ， 我们就看到了一款价格比较贵的牛肉卷 。
65 元 /300g ， 折合 108 块一斤 。
先来看看这款贵的配料表：只有【牛肉】二字 ， 没有其它的字眼 ， OK！
再看执行标准：GB/T17238
GB/T17238 是鲜、冻分割牛肉的国家标准 ， 可以说有了它 ， 产品质量就有了保证！
另外 ， 它还有“动物产品检疫合格”标志 。
▲有它 ， 说明产品通过了相关检疫机构的检测和审批 ， 符合相关法规、标准和质量要求 ， 不含有携带或传播动物疾病、人畜共患病或其他不良因素的动物及其产品 。 （但进口肉类一般没有这个标志 ， 因为海关已经给我们把关过了 。 ）
咱再来看看 ， 新闻里那款便宜的牛肉卷 ， 它的配料表是这样的 。
配料：猪肉、牛肉、牛脂肪、生活饮用水、食用盐、食品添加剂（碳酸氢钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠）
可以看到 ， 不仅猪肉是首位 ， 牛脂肪、水也在配料表靠前位置 ， 还有不少食品添加剂 。
它的执行标准是 SB/T10482（即预制肉类食品质量安全要求） ， 合成肉卷就是其中的代表 。
这就是 30 元和 100 元的区别！
一款配料表干净+执行国家标准+有动物产品检疫合格证； 另一款配料表复杂+执行的是“合成肉”标准 。而这 ， 还仅仅是从产品包装上获得的信息 ， 还不知道涮下去的口感和味道呢！
所以千万别光看外形好像都是肉卷 ， 一定要仔细看看包装上的内容 ， 信息量还是很大的！
02
作为普通妈妈
如何避免给孩子买到黑心肉？
一般来说 ， 直接认准下面 2 个执行标准就够了 。
①「GB2707」 ， 是鲜(冻)畜、禽产品的食品安全国家标准 。
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