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1、陈年红枣肉呈黑色，不能食用 。否则里面的果肉会变黑，你最好不要吃它，它可能会坏掉 。
2、干枣肉变黑是指鲜枣经过高温或长时间烘烤后糖化 。只要不黑到变苦，还是可以吃的 。检查日期是否有裂缝 。如果有，而且从这里开始变黑，肯定是外皮被砸后从这里损坏的 。
3、红枣过长，糖分被氧化，脂肪容易酸败，维生素分解，最终大量营养流失，味道变酸 。
【红枣变成黑红色还能吃吗？】
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