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先炒鸡蛋再炒饭 。
【一般蛋炒饭先炒蛋还是饭】我们在家中做蛋炒饭的时候 ， 总是会把鸡蛋先给炒熟 ， 然后再将米饭倒入锅内进行翻炒 ， 快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入 ， 将两者翻炒几下就可以出锅了 。这样做是不对的 ， 难怪做出来的不如饭店里的师傅做出来的好吃 。教给大家正确做法以后 ， 大家一定要试一下 ， 肯定比之前做的好吃 。
我们先把蛋液准备好 ， 然后将米饭拿出 ， 在米饭里教入点清水 ， 将其分散 。之后再把准备好的蛋液倒入米饭中 ， 搅拌均匀 ， 使米饭都能均匀地裹上蛋液 。然后烧锅热油 ， 将裹好蛋液的米饭放进去翻炒 ， 炒熟后盛出就可以了 ， 那味道吃起来非常美味 。比之前做的好吃了不知道几百倍 。真的是不容错过 。喜欢的朋友们千万不能错失良机 ， 一定要按我所教的方法做一次 ， 不然你会后悔的 。
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