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可能有些商家不乐意了 ， 会站出来说我们的鸡蛋某某营养素比其他鸡蛋高 ， 有时候可能的确会高出来 ， 但是高出来部分的影响可有可无 ， 可是价钱就不一样了 ， 比如某品牌说他们的鸡蛋蛋白质比其他品牌的鸡蛋高出来10% ， 这百分比看上去很高 ， 实际上普通鸡蛋一般蛋白质是6克 ， 高出10%也没有多出来1克 ， 但以此为宣传点后价格比其他鸡蛋高出30% 。
还有一些以营养强化为卖点的鸡蛋 ， 比如之前有人在微博里问我叶酸鸡蛋 ， 这明显是盯上了孕妇群体 ， 我跟她打听了一下价格 ， 几乎是普通鸡蛋的2倍... ...这就很没有必要了 。 从营养的观点来说 ， 的确孕妇需要补充叶酸 ， 但是叶酸并不是什么难以获取的营养素 ， 更不是什么单一来源才能获取的营养素 ， 完全没有必要通过买高价鸡蛋来获得叶酸 ， 更何况那个商家也不知道自己一枚鸡蛋中的叶酸值 。
最后 ， 总体来说 ， 鸡蛋只是补充蛋白质、部分维生素和微量元素的来源之一 ， 是一种可口的烹饪食材 ， 而且即可简单烹饪 ， 又可复杂加工 ， 更可以作为其他食品的烹饪辅料 ， 仅此而已 ， 最最主要的是 ， 请不要浪费鸡蛋黄 ， 请不要把能吃多少鸡蛋当做你标榜自己的资本 。
（作者：剑眉同学；via 健康点）
以上内容就是鸡蛋生吃会更有营养吗？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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