家常蒜蓉烧茄子的做法 怎么做蒜蓉烧茄子


家常蒜蓉烧茄子的做法 怎么做蒜蓉烧茄子

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【家常蒜蓉烧茄子的做法 怎么做蒜蓉烧茄子】1、材料:茄子500克、蒜蓉20克 。
2、调料:姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量 。
3、茄子去蒂 , 去皮 , 洗净 , 切条;用白糖、水淀粉调成芡汁 。
4、炒锅倒油烧热 , 放入茄子块翻炒 , 再加入姜末、蒜蓉、盐、水 , 烧沸后改用小火煮约10分钟 , 撒入葱花、味精调味 , 用水淀粉勾芡即可 。

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