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【冷冻半成品披萨怎么烤 来看看吧】1、先用微波炉解冻1-2分钟左右 , (解冻好的披萨用手按披萨中心无硬块 , 冰冰的软软的就算解冻好了 , 每个微波炉的功率大小不一样 , 所以解冻时间自己掌握 , 也就是1/2分钟)请不要解冻过度 , 解冻过度时烤披萨时芝士融化太快 , 导致芝士已经烤起泡了披萨饼边还没有烤黄 , 所以一定要掌握好解冻程度切记不要解冻过度!
2、披萨盘里面刷一层油包括披萨盘的边缘 , (想要口感更好的可以适当往披萨盘底多放点油 , 起到煎的作用)把披萨放里面 , 然后披萨的边缘再刷一层油即可 , 可以适量的往芝士上面的 , 虾 , 培根肉 , 火腿片 , 蔬菜粒 , 上面刷一层油烤出来的色泽比较亮 , 不会出现干干的现象!芝士上面不需要刷油!
3、上下火调成220/250度 , 估计7--9分钟就好了 , 烤好的披萨外观边缘焦黄色 , 芝士已经完全融化起泡 , 芝士烤的好坏直接决定披萨的拉丝效果 , 披萨饼底下面也要烤的微黄色 , 烤的过久披萨会焦了 , 饼底会硬口感欠佳!具体烤好一个披萨的时间要根据你的烤箱温度和功率决定(不能调的温度太高以免上面烤焦了里面还没有烤透) 。
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