北路银针:产于福建福鼎, 茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫) 。 外形优美, 芽头壮实, 毫毛厚密, 富有光泽, 汤色碧清, 呈杏黄色, 香气清淡, 滋味醇和 。
【白毫银针品种之一北路银针】福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山, 太姥山产茶历史悠久, 有人分析, 陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”, 就指的是福鼎太姥山 。
清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶, “今呼白毫” 。 如此推来, 福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针, 历史相当久远矣 。
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