热水快速泡发海参的方法 如何热水快速泡发海参
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1、热泡法;先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开 , 再加盖焖泡4-5小时) , 再从腹下开口取出内脏 , 然后换上新水 , 上火煮50分钟左右 , 用原汤泡起来 , 过24小时后即可 。平时一般用热水泡发 , 比较快 。
【热水快速泡发海参的方法 如何热水快速泡发海参】2、淡干海参:顾名思义 , 就是海参干货 , 经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参 。
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