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【南瓜和山药如何做饼干 南瓜和山药怎样做饼干】1、食材：南瓜半个、山药200g、糯米粉200g、饼干适量、白糖50g、白芝麻适量 。
2、南瓜 ， 山药去皮 ， 切成薄片放入锅里隔水蒸熟 。
3、蒸好的南瓜 ， 山药倒掉多余水份 ， 加五十克白糖用勺背碾成泥 。
4、南瓜/山药泥本来就是湿的 ， 不用再加水 。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片 。
5、一直到可以揉成光滑无干粉的面团就可以了 。
6、把每个面团分割成25克 ， 揉成圆球 。
7、把搓成圆球的面团放在饼干上面 ， 再取另一块饼干放在面团上 ， 将面条夹在中间 ， 轻轻压匀 。
8、然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈 ， 让面团均匀沾上芝麻 。
9、烤箱预热180度烤十分种饼干上色即可 。也可以油炸或者油煎 。
10、烤好的夹心南瓜/山药饼干 ， 外脆内糯真的很好 。
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