文章插图
1、主料：中筋面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油适量
2、南瓜去皮切片 ， 电饭煲加水 ， 南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟 。
3、蒸好的南瓜碾成泥 。
4、面粉300克加入南瓜泥200克 ， 酵母3克 ， 白糖10克（可不放） 。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了 。
5、揉成光滑的面团 。盖上湿布或保鲜膜发酵 。
6、发到2.5倍大 ， 手指戳洞不回缩 。
7、面团拿到案板上排气后擀成长方形面片 。厚度在3毫米左右 。
8、表面刷上一层油 。两面对称割开4刀中间不要割断 。
9、左右向中间折叠 ， 成四方形 。
10、向下一格折上去 。依次折叠完成 。
11、最后折成正方形 ， 用擀面杖略擀薄一点 ， 不要使劲擀压 。
12、放入电饭煲蒸屉上面 。锅底不要忘记放水 。
13、按下蒸煮功能键 ， 时间设置30分钟 。炊煮中 。
14、功能结束开始保温 ， 计时显示3分钟时打开 。
【蒸死面饼的做法 蒸死面饼怎么做】15、切开 ， 层次分明 。
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