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【在家怎么自己做薯片 自制薯片的方法】1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各适量 。
2、将土豆去皮后洗干净 。将去皮的土豆切片 ， 切的越薄越好 ， 也可以用刨板刨片 。锅中加水烧开 ， 将土豆片放入锅中煮透 ， 时间不要过长 ， 时间长了土豆会烂 ， 不超过2分钟为易 。土豆煮好后关火 ， 将土豆片从锅中捞出 ， 然后过一遍凉水 。
3、过凉水以后捞出 ， 控干水分备用 。起锅烧油 ， 油温6-7成热时加入土豆片 ， 炸至金黄色以后捞出 。取一个干燥干净的容器 ， 放入胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 孜然粉 ， 搅拌均匀配置小料 ， 小料的配置也可以根据个人口味添加 。将配制好的小料均匀的散在土豆片上 ， 自制的薯片就做好了 。
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