文章插图
材料：汤圆半杯， 罐头什锦水果1杯， 罐头菠萝半杯， 芒果（或罐头水蜜桃）半杯、细粒冰糖2大匙， 水6杯， 茶酒l.5大匙， 生粉1大匙
做法：
1．糯米粉1杯， 加少许水揉和， 使糯米团不黏手、软硬适度， 再搓成一个一个小汤圆 。 （汤圆亦可买现成的）
2．菠萝切小块 。 芒果切丁 。
3．水煮开， 放入汤圆煮至浮起 。 冰糖加入煮溶 。
4．生粉加2大匙水调溶， 倒入汤圆内煮滚， 勾芡 。
5 。 将所有水果及茶酒倒入汤圆内， 略煮即离火 。 冷食热食均佳 。
注：◆也可以不勾芡， 勾芡可使汤汁浓稠， 水果粒较会悬浮而不沉于锅底， 看起来比较美观 。
◆水果煮太久则不鲜脆 。
◆可以用其它水果， 但以肉质较软者为佳 。
【茶酒水果羹】◆任何一种茶类之茶酒均可使用 。
推荐阅读
- 越酸的水果维生素C含量一定越高吗（水果越酸，维生素C就越多吗）
- 红茶薯羹
- 水果茶
- 疫情带动全民健康饮食意识，超级玛丽水果碗符合需求
- 紧张性头痛——鼠尾草水果茶
- 水果罐头能上高铁吗（水果罐头能不能上高铁）
- 黄金桂花羹
- 喝浓茶饭后吃水果容易便秘
- 八哥吃什么水果
- 狗狗怎么训练握手,狗狗可以吃水果吗