【原文】
制造：涤芽惟洁， 濯器惟净①， 蒸压惟其宜， 研膏惟熟， 焙火惟良 。 饮而有少砂者， 涤濯之下精也；文理燥赤者， 焙火之过熟也 。 夫 造茶， 先度日晷之短长②， 均工力之众寡， 会采择之多少， 使一日造 成， 恐茶过宿， 则害色味 。 【注释】
①濯器惟净：濯， 读音zhuo2， 洗涤 。 〈孟子离娄上〉："清 所濯缨 。 浊斯濯足矣" 。
【《大观茶论》第六篇】②日晷：晷， 读音gui3， 日影， 引申为时光 。
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