文章插图
1、沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可 。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时 。
【鸡蛋放入沸水中需要煮多久 鸡蛋可以直接放在沸水里煮吗】2、水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收，蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭 。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬 。煮鸡蛋不宜时间过长，时间过长会破坏鸡蛋营养成分，口感变差 。
推荐阅读
- 三个鸡蛋需要煮多久才熟 煮三个鸡蛋需要多长时间
- 减脂吃鸡蛋能吃蛋黄吗 减肥吃鸡蛋能吃蛋黄吗
- 羊肚味道怎么去味
- 做咸鸡蛋最好的方法 咋样做咸鸡蛋
- 鸡蛋怎么清蒸好吃又营养 鸡蛋清蒸的方法
- 西红柿炒鸡蛋怎么炒 简单方法分享
- 减脂能吃鸡蛋黄吗 减脂可以吃鸡蛋黄吗
- 煮鸡蛋放一天还能吃吗 煮鸡蛋放一天还能吃吗为什么
- 鸡蛋百吃不厌的做法 鸡蛋家常做法
- 一个人吃鸡蛋的好处与坏处 一个人吃鸡蛋有哪些好处与坏处