常识三：彩色汽水会影响体格发育
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水 ， 经加充二氧化碳气体制成的 。 除含一定的热量外 ， 几乎没有什么营养 。 这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等 。 这些物质不被人体吸收利用 ， 不是人体的营养素 ， 对人体无益 ， 多用还对健康有害 。 那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害 ， 过量色素和香精进入儿童体内后 ， 容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上 ， 引起食欲下降和消化不良 ， 干扰体内多种酶的功能 ， 对新陈代谢和体格发育造成不良影响 。
常识四：膨化食品尽量少吃或不吃
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、玉米棒 ， 这些都是孩子们最喜欢的膨化食品 。 检测显示 ， 膨化食品虽然口味鲜美 ， 但从成分结构看 ， 属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品 。 长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高 ， 粗纤维吸入不足 。 若运动不足 ， 会造成人体脂肪积累 ， 出现肥胖 。 儿童经常食用膨化食品 ， 会影响正常饮食 ， 导致多种营养素得不到保障和供给 ， 易出现营养不良 。
幼儿食品安全应注意的事项
1、到正规商店里购买 ， 不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品;
2、购买正规厂家生产的食品 ， 尽量选择信誉度较好的品牌;
3、仔细查看商品标签 ， 食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、保质期、产品标准号等 ， 不买标签不规范的产品;
4、不盲从广告 。 广告的宣传并不代表科学 ， 只是商家利益的体现 。
幼儿园食品卫生安全教育
1、幼儿大多爱吃零食 ， 也喜欢将各种东西放入口中 ， 因而容易引发食物中毒 。
2、幼儿园除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外 ， 还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物 。
3、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养 。 教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹 ， 以免烫伤;吃鱼时 ， 要把鱼刺挑干净 ， 以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹 ， 以免食物进入气管等等 。
【防范食品安全风险 | 食品安全小知识——幼儿园篇】
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