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【五香牛肉怎么炒好吃 五香牛肉怎么炒好吃家常做法】1、食材：牛肉1斤，五香桂皮少许，姜3片，葱1颗，酱油、酒糖各适量 。
2、牛肉洗净过水沥干 。
3、烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透 。取出 。
4、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒 。
5、煮滚后转中火，其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干 。
6、取出牛肉待凉后，切成薄片便可供食用 。
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