文章插图
1、用料：五花肉丁100克 ， 瓠瓜600克 ， 青红椒1个 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 。
2、将瓠瓜洗净 ， 去皮、瓤 ， 切成块 。
3、红辣椒、青椒均洗净切成块 。
4、将炒锅置旺火上 ， 放油 ， 烧至六成热、葱姜末爆香 。
【瓠瓜怎么炒好吃 瓠瓜怎么炒好吃视频】5、下五花肉煸出油变白 。
6、烹入料酒 ， 加入瓠瓜 ， 煸炒至断生 ， 再下青、红椒略翻炒 ， 调味即可 。
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