品质特征
该品种发芽特早 ， 春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大 ， 芽叶肥壮 ， 碧绿 ， 富含氨基酸 ， 春茶鲜叶氨基酸含量约4.2% ， 茸毛中等 。 持嫩性较强；抗逆性较好 ， 产量尚高 ， 适制绿茶 ， 尤其是扁形类名优茶 ， 所制之茶品质超群 ， 清香醇甘 ， 是不可多得的早春绿茶 。 外形扁平光滑 ， 挺秀匀齐 ， 芽锋显露 ， 微显毫 ， 色泽嫩绿光润；内质香气高鲜 ， 滋味甘醇爽口 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底幼嫩肥壮 ， 匀齐成朵 。 适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广 。
【乌牛早茶有何品质特征？】
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