肥胖病是指机体内热量的摄入大于消耗， 造成体内脂肪堆积过多， 导致体重超常 。 肥胖可见于任何年龄， 40～50岁多见， 女性多于男性 。 女性脂肪分布以腹、臀部及四肢为主， 男性以颈及躯干为主 。 肥胖者运动不灵活， 易出汗、心慌、气短， 部分伴有高血麓落赢血脂筹症；另外是形体不美观， 影响形象 。 爱美是容健身， 不仅是现代女性的专利， 保持体形健美， 容颜不老， 是每个人的心愿 。 美容的方法已由传统向现代转化， 用科学的方法， 补充人体的一些营养物质， 由内养外， 让肌肤焕发光彩， 让机体健壮美观 。 茶叶蕴含着独特的天然功能性成分， 具有降脂减肥、预防衰老和美容的作用 。
(1)降脂减肥
茶叶可以降低血脂， 减肥健美 。 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有"久食令人瘦"的记载 。 高血脂是现代人的常见病 。 血脂高一般包括血液中的胆固醇、甘油三酯含量高 。 胆固醇分有害和有益两种 。 有害的胆固醇， 具有形成人体动脉粥样硬化症的不良作用；有益的胆固醇， 具有预防和改善动脉硬化的功效 。 血脂含量高会使脂质在血管壁上沉积， 因而引起冠状动脉收缩， 动脉粥样硬化和形成血栓 。 饮茶具有降血脂的作用， 特别是茶叶中的几茶素具有降低有害胆固醇和提高有益胆固醇的功效 。
脂质过多往往引起肥胖 。 茶叶中的咖啡碱， 对食物营养成分的代谢起着重要的作用， 尤其对脂肪具有很强的分解作用；茶叶中的儿茶素类化合物可以促进人体脂肪的分解， 防止血液和肝脏中脂肪的积累；饮茶由于提高了人体的基础代谢率， 从而增加脂肪的分解， 起到了减肥的作用 。 实验证明， 红茶， 绿茶、青茶（鸟龙茶）等茶类都有减肥的效果， 以普洱茶和乌龙茶减肥的效果最优， 因而被称之为"苗条茶" 。
【茶是美容新贵】(2)预防衰老
生物机体衰老的原因是在体内产生过多的活性氧自由基， 造成生物大分子和DNA的损伤， 致使酶失活、细胞膜死亡；过剩的自由基引发细胞膜脂质的过氧化作用， 使过氧化脂质增加， 脂褐素积聚， 构成人体的衰老 。 衰老外部表现为身体肌肤出现皱纹、色斑、粗糙、松弛等， 老年人会出现老年斑 。 研究表明， 茶叶中的多酚类化合物对自由基具有很强的清除效应， 不但可保护细胞膜的完整性， ， 而且能减少脂褐素的形成与沉淀， 达到延缓衰老、美白肌肤的效果， 人体衰老的另一个原因是脂质过氧化过程 。 茶叶中的多酚类化合物是活性很强的抗氧化剂， 具有比维生素C、维生素E以及其他人工合成抗氧化剂（BHA、BHT）更强的抗氧化活性 。 高级绿茶除茶多酚外， 维生素C和E含量也非常丰富， 是良好的抗氧化剂， 具有防衰老、抗癌变， 防治坏血病等功效 。
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