【夏饮绿茶】一说到夏季 ， 马上就会让人联想到一个词——炎热 。 的确 ， 夏季是一年之中气温最高的时期 ， 同时也是阳气旺盛、万物生机活跃的季节 。 《黄帝内经》中说：“夏三月 ， 此为蕃秀 ， 天地气交 ， 万物华实……” ， 也就是说夏季阳气盛 ， 天地阴阳之气上下交合 ， 自然界到处是茂盛繁荣的景象 。
夏季也是人体新陈代谢最为旺盛的季节 ， 阳气外发 ， 阴气潜伏于体内 ， 阳气在外 ， 阴气内守 ， 气机宣畅 ， 通泄自如 ， 精神饱满 。
夏季气候的最大的特点是暑、湿 。 中医说暑为阳邪 ， 易耗损人体的津液 。 夏季暑热邪气侵入人体后 ， 人体的皮肤腠理大开 ， 出汗量增多 ， 容易导致机体水、盐的缺乏等问题 ， 因此防暑是夏季最需要做的事 ， 但需要注意的是夏季防暑不能一时贪凉 ， 如摄入过多的冷饮 ， 或过度吹空调等 ， 以免影响健康 。
在我国南方地区 ， 夏季湿气非常严重 ， 湿热蕴蒸一般会伤及脾胃 ， 也就是说湿热的环境影响到了消化功能 ， 使其处于较弱的状态 ， 这也是为什么很多人会出现“苦夏”的原因 。 所以在夏季饮食上 ， 宜清淡、不宜肥腻 ， 不可过食辛辣等热性食物 ， 冷食虽解热但要适可而止 ， 以免损伤到脾胃的功能 。
此外 ， 西医在临床上也发现 ， 夏季炎热高温天气的确会对消化、循环、神经、内分泌等系统产生影响 。 特别需要说明的是 ， 炎热的高温天气也可造成细菌的繁殖 ， 所以要格外注意预防消化系统疾病 。 在饮茶方面 ， 我们的先祖们显现出他们过人的智慧 ， 以饮绿茶来应对夏季暑湿的自然气候 。 因为绿茶属于未发酵的茶 ， 性苦寒 ， 能祛暑、清热 。 现代研究也证明 ， 绿茶的价值很高 ， 常饮对心脑血管系统疾病可起到较好的预防作用 。
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