湖南省茶叶研究所前身为湖南省茶叶试验站， 成立于1932年（民国21年）， 当时在长沙县高桥购买山地100余亩， 设湖南省茶事试验场高桥分场， 由易劲之任分场主任兼技师 。 1933年（民国22年）高桥分场建成房屋一栋， 共用银元4000元（《湖南年鉴》民国22年， 湖南省图书馆藏） 。
1935年（民国24年）， 章鼎岐接任高桥分场主任兼技师， 1936年（民国25年）7月， 湖南省茶事试验场更名为湖南省第三农事试验场， 派疗兆龙任高桥分场主任兼技师， 1937年（民国26年）， 由杨开智（毛泽东妻兄）任高桥分场主任兼技师 。
【高桥银峰有什么历史渊源？】新中国成立后， 1950年， 高桥茶场原址， 由省人民政府农业厅接管， 同年11月由中国茶业公司湖南省公司管理， 改名为高桥示范茶园 。 随后， 长沙茶厂成立高桥初制厂 。 1951年12月， 高桥示范茶园和高桥初制厂交省农林厅管理， 合并成立湖南省农林厅高桥茶场， 从事茶树栽培， 茶叶示范推广和试验工作 。 1954年， 扩大茶叶试验研究工作， 并将安化茶场的试验工作及主要科技人员转移到该场， 1955年4月， 正式定名为湖南省高桥茶叶试验站， 1961年改名为湖南省茶叶试验站， 1975年10月， 改建为湖南省茶叶研究所 。
1996年1月该所迁至湖南省农业科学院院部长沙市芙蓉区马坡岭基地 。 高桥原址改为该所的实验茶场 。 现有茶园面积800亩 。
高桥银峰是湖南省茶叶研究所专家经多年研究， 于1959年向中华人民共和国国庆十周年献礼特别创制成功的绿茶类名茶， 也是新中国成立后湖南省最早新创制的名茶 。
该所基地位于长沙县高桥玉皇峰下， 周围山丘叠翠， 河湖掩映， 土层深厚， 雨量充沛， 气候温和， 无任何污染源， 历史上就是名茶之乡 。 高桥银峰因形如银装素裹的山峰及产地位于高桥而得名 。 高桥银峰创制成功后， 经当时的商业部茶叶局及中国农科院茶叶研究所、上海茶叶公司和湖南省棉麻茶烟局等单位鉴评， 一致称赞高桥银峰品质良好， 可列为名茶 。
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