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【家庭糕点做法大全 糕点的家常做法】1、准备食材 。普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖20克、熟花生碎50克、花生油125毫升、小苏打3克、鸡蛋2个（一个放入面团中，一个用来刷在酥饼表面）、装饰用的黑芝麻适量 。把一个鸡蛋和花生油混合，搅拌均匀 。把白糖放入盆中，搅拌至融化 。把面粉、玉米淀粉、小苏打筛入盆中，然后翻拌均匀 。把熟花生碎倒入盆中，翻拌均匀 。揉成光滑的面团 。取适量的面团到手里，然后揉圆，压扁，放到铺有烤纸的烤盘中 。在酥饼胚表面刷一层全蛋液，可以中刷正中间的位置 。接下来，往蛋液上撒少许黑芝麻 。酥饼胚到这一步就做好了 。将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分左右 。烤好后取出晾凉，即可开动 。
2、准备食材 。普通面粉500克、鸡蛋2个、盐2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黄油50克、食用油适量 。把牛奶、鸡蛋、蜂蜜、盐、白糖、普通面粉、酵母粉依照顺序放入面包桶中 。然后选择和面功能 。面团成团后，把软化好的黄油切块放入面包桶内，继续开始揉面 。揉到面团表面光滑 。然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵1小时左右 。面团发酵至原体积的2倍大小就可以了 。面团发酵好后取出，放到面板上揉匀，把面团里的气体排出 。将面团分成12个小剂子，然后稍稍搓成长条，（每个面剂子是80克左右大小） 。接下来，盖上保鲜膜，让面剂子松驰15分钟 。面剂子松驰好后，取一个搓成细细的长条，大概有80厘米长 。一只手的手指头勾住细条的正中间，然后用另外一只手将两端的细条拧在一起 。锅中倒入适量的油烧热，然后把麻花放入锅中，多翻几次面，直至麻花炸到金黄成熟即可捞出 。
3、准备食材 。鸡蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻适量 。把鸡蛋打到厨师机搅拌桶中，然后把白砂糖全部倒进去 。把厨师机搅拌桶放到厨师机上装好 。选择5档，开始搅打 。把面粉分三次筛到蛋糊中 。每筛一次，都要由下至上翻拌均匀 。另外，在这个时候，将烤箱预热 。上下火、180度10分钟 。把玉米油倒入面糊中 。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈 。在蛋糕模具内壁抹一层食用油 。把蛋糕糊挤到模具里 。往蛋糕糊上面撒一些白芝麻 。将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可 。
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