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1、原料：面粉、鸡蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、盐 。
【麻花家庭做法 麻花家庭做法和配方】2、做法步骤：面粉中加入白糖、鸡蛋、盐 。酵母放入小碗中 。加入适量温水 。用筷子将盆中的食材搅拌均匀 。
3、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵 。
4、发酵好的面团 。取出放面案上揉至均匀 。
5、将面团分成十个均匀的小剂子 ， 再逐个揉成团 。
6、取其中1个剂子搓成长条状 ， 左右手反方向上劲先合成单股麻花状 ， 再正仅方向劲做成麻花型 。
7、将麻花坯逐个做好 ， 二次饧发后再炸制 。
8、锅中加入适量大豆油 ， 油温烧至四成热 ， 下入麻花坯炸制 ， 根据情况中小火或小火 ， 勤翻动保持颜色一致炸制 。
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