茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征 。
据陈跃文的《天中记》中载：“凡种茶树必下子 ， 移植不复生 。 故旧聘妇必以茶为礼 ， 义固有所取也 。 ”
原来 ， 古人认为茶树只能从种籽萌发成株 ， 不可移植 。 因此视茶树为爱情缔结同心 ， 至死不渝的象征 。
所以如果女方接受了男方的茶 ， 便表达了愿结秦晋的心迹 ， 这可是相当严肃的一份“合同” 。
整个婚姻礼仪又分为“三茶六礼” ， 古时福建最盛行 ， 福建人移居台湾后 ， 这一风俗也带了过去 ， 至今仍在两地流传 。
一茶：订婚择日敬甜茶
“三茶六礼”中“三茶”的第一茶就是“订婚择日敬甜茶” 。
甜茶一般是用茶叶沏泡的茶水 ， 加上冰糖或金橘等冲泡而成 。
凡是男方首次到女方提亲时 ， 女儿要捧甜茶上厅 ， 礼貌地按辈份高低、年龄大小、先男后女依次敬甜茶 。
客人则赠予“红包” ， 谓“压茶杯” 。
这种“以茶为媒”的婚俗在我国少数民族中相当普遍 ， 广西壮族男青年首次去女方家中相亲时 ， 姑娘也会给小伙子敬一杯茶 。
如果茶中有糖 ， 说明姑娘看上了他；如果是淡茶 ， 则说明姑娘不同意这门婚事 。
广西一带苗族小伙子去女方家里求婚时 ， 姑娘也会非常客气地沏上一杯茶 。
如果茶水中有4片茶叶 ， 说明她对小伙子有意；如果只有3片茶叶 ， 则表明姑娘是拒绝的 。
二茶：结婚喜庆请喝茶
“三茶六礼”中的“二茶”就是“结婚喜庆请喝茶” 。
经过“六礼”后 ， 选择吉日完婚 ， 在结婚庆典当天 ， 当男家迎亲队伍来到时 ， 女家要请吃“鸡蛋茶” 。
而花轿到达男家后 ， 新娘又会在男方长辈或新郎的指点下 ， 对前来祝贺的亲朋好友敬甜茶 。
在闽台地区 ， 向长辈敬甜茶在婚俗中被认为是十分隆重的环节 。
如果有长辈无法参加 ， 即使是远隔千山万水 ， 也得把茶叶贴上红纸条 ， 连同金枣蜜饯快递过去 。 可不可怕？
三茶：公婆前新娘拜茶
“三茶六礼”中的“三茶”为“公婆前新娘拜茶” 。
“三茶”较之前面“二茶”也最为隆重 ， 从说法上也可看出 ， 不叫敬茶 ， 而称“新娘拜茶”或“新娘拜堂茶” 。
这是新娘到婆家后 ， 按新郎新娘择日时所定的时辰举行拜堂后 ， 向公婆或长辈敬奉甜茶 。
这时公婆或长辈的回礼也特重 ， 一般不再是红包 ， 而是金银首饰或珠宝钻石 。
除了“三茶” ， “六礼”指的是婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式 。
只有经过“三茶”和“六礼”的手续成婚的 ， 才算是明媒正娶 ， 古代婚俗中对茶的重视 ， 可见一斑 。
【茶山习俗｜在这些地方，没茶都结不了婚？】
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