文章插图
在时间上，绿色绿豆汤在冷水下的锅中煮沸所需的时间较短 。水温方面，如果水烧开后再加入绿豆，那一定是红汤 。在清热解暑的作用方面，绿豆汤中含有多酚类抗氧化剂，是人们清热的根源 。绿豆汤由绿变红，其中所含的多酚已被氧化，但仍有清热解毒的药用价值 。
另外，北方煮的绿豆汤多为红色，而南方煮的绿豆汤多为绿色，这与北方的偏碱性水和南方的偏酸性水有关 。
【红色绿豆汤和绿色绿豆汤的区别】
推荐阅读
- 绿豆怎么吃效果好
- 厚椰乳和椰浆的区别有哪些
- 冷水泡茶和热水泡茶2分钟茶叶的变化
- 执行董事和董事长的区别是什么？
- 绿豆汤的颜色为什么会变
- 和平精英医疗枪是什么模式
- 丁香花本义和象征分别是什么
- 购房保证金是可以退吗？
- 重庆公路客运售票网买两张票也只填一个取票人和身份证吗？还是两个都填？
- 谁有《纪昌学射》的原文和翻译？必采纳