杭城遇雨, 这雨始于六月一日下半夜 。
上半夜月明星疏, 天高气爽, 雪峰茶室告别春梅诸茶友后, 沿延安路去了河坊古街 。
夜幕下的河坊街, 灯红酒绿, 市声喧嚷 。 余有茶僻, 多于行旅中逛茶店 。
过数家茶坊, 地产龙井茶店均显简朴, 因茶品单一, 无需多作导购, 店员散坐闲聊, 店堂多显清静 。 而天福茗茶却辟出两间大店, 美伦美焕, 彩衣小姐如蝶穿梭, 门庭若市, 有小姐热情奉茶, 但介绍茶品却令人迷惑, 只好反客为主, 为小姐说茶 。
同是茶店, 为何有如此差别呢?窃以为杭城茶坊视茶为平常物, 老店员捧壶饮茶, 茶即茶矣 。 而天福茗茶视茶为商品, 商家以贩售为目的, 店员不识茶, 但却可以卖茶 。 此乃茶市无茶道可寻 。
其实, 若于日常之中寻茶道, 是不免要失望的 。
六月二日, 接苏箫电, 蒙三醉茶友厚爱, 延余为此版主 。 虽余在榕事茶文化活动巳数年, 却一直对茶道之义不甚了解 。 前日, 有斋友引王旭峰女士所言之茶道要义, 余观而止, 云中雾里 。 茶道难解, 疑是形而上之物, 且多于古人典籍之间, 曲高和寡 。
如何与青年茶友交流茶道, 是余心系之念 。 六月二日晨, 为青年旅舍天棚外雨声所惊醒, 早餐后雨转小, 于是披雨出门, 门外即西湖, 烟遮雾蔽, 近水无色, 远山飘渺, 西湖显露出它另一种风情, 于是想到若以西湖之美比茶道, 是丽日晴天之如诗如画, 还是雾雨飘逸中的如幻如影 。
窃以为不同阶层、文化、心境, 均能有不同的认识, 但长久以来, 为茶道定义者只有文儒之士, 但好茶品饮者则遍及坊巷, 是否茶道与茶饮是相割裂两种形态?茶客们好的是一杯好茶, 而文士好的是一场茶戏?
查经阅典, 有关茶道的论述当不在少数, 但于大众还是不懂, 需靠各种铨释传世, 实难普及 。 中国茶道实未演化成一种传世的形式, 如日本茶道, 今日有展示茶道者, 多为一家之见之习, 远未有共识矣 。
余以为茶道作为大概念、命题, 倒是切乎实际, 其总领之下, 海纳百川, 相容众议, 可化古而事今 。 古往今来, 在神州大地, 茶道存于理念, 而理念的产生, 表述与流传, 是受制于社会经济的发达程度的, 社会日新, 理念日陈, 这是社会发展的规律, 一种理念欲求长生, 必然追求与时俱进, 从新的社会形态中吸取营养, 才能发扬光大 。
我辈事茶, 意欲何求?在品饮一杯好茶 。 故以为茶道之要旨, 在于泡好一杯茶, 若手下沏出的茶汤难以入口, 任何美伦美焕的形式与精深奥妙的理论都显失色 。
因此追求茶道者, 必先明茶理, 识茶性, 习茶艺, 知茶礼, 但此周全之求, 能普及否, 窃以为难, 于广大茶众, 饮茶只是生活的一部份, 无心无暇关注茶之道, 就如日本之茶道, 君不见参于其者, 每每均为茶道传人、僧侣、家庭主妇等少数时间宽裕者, 于大众依然有更多紧要的事务 。
茶道作为生活的艺术化、理念化的形态, 成为民族文化的一个组成部份, 应该寻求一种切合实际的表述形式与语言, 若沉迷于古人的思维方式与意境中, 必然成为海市蜃楼, 无本之木 。
推荐阅读
- 天人合一---谈功夫茶之理
- 韩国茶道:辣椒也能泡着品
- 茶道的精神内涵
- 中国茶道起源与发展
- 不妨借鉴如此“茶道”
- 下 《周易》与茶道
- 浅谈中国茶文化与世界各地茶文化
- 浅谈中国茶文化
- 中国茶道 净化心灵
- 二十一 茶道