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1、能吃 。白色籽的石榴分两类 。
【白色石榴籽能吃吗 白色石榴籽是否能吃】2、第一类是有一种石榴的品种 。这种石榴本身就是白籽石榴，此类石榴不仅籽是白色，石榴肉、皮、花都是白色的，和普通石榴的味道相似，吃起来没什么不同 。只是从外观来看，并没有红石榴色泽鲜亮，少了一丝光泽 。
3、另一类则是还没发育完整的红石榴，由于光照、水分、肥料等因素条件的不成熟，从而导致其石榴籽是白色的 。不过这种石榴也是可以食用的，只是在口感和味觉上来说不如真正发育成熟的红石榴，入口酸涩而甘苦 。
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