日本茶道强调通过品茶陶冶情操 ， 完善人格 ， 强调宾主间有一种高尚精神﹑典雅仪态和双方间的融洽关系 。
日本茶道的礼法分为三种﹔炭礼法﹑浓茶礼法和淡茶礼法 。
炭礼法﹕炭礼法即为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序 。 无论是初座还是后座都分别设有初炭礼法和后炭礼法 。 它包括准备烧炭工具﹑打扫地炉﹑调整火候﹑除炭灰﹑添炭﹑占香等 。
浓茶礼法和淡茶礼法：浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶﹑客人品茶的一整套的程序章法 。 一般情况下 ， 主人先将少许呈粉末状的末茶放入瓷碗中后加点水 ， 用特制的竹筅把茶末搅成糊状 ， 再加水至碗的四分之三即可 。
喝时用右手拿起茶碗 ， 放至左手掌上﹐再把茶碗从对面向身前转﹐经细品﹑慢啜后奉还主人 。
客人饮茶可分为“轮饮”和“单饮” 。 即客人轮流品一碗茶 ， 或单独饮一碗茶 。 茶道礼法不仅是饮茶 ， 主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具﹑茶室的装饰﹑茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流 。
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