特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽 。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。 叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津 。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选 。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡 。
一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿 。 尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深 。
推荐阅读
- 在冲泡碧螺春茶时，为什么泡出来的茶汤，显得浑浊不清澈？
- 碧螺春的最佳冲泡方法
- 碧螺春和西湖龙井区别：碧螺春和西湖龙井哪个好？
- 碧螺春，为什么这么贵？你觉得值吗？
- 碧螺春怎么泡，该注意哪些？
- 西湖龙井与碧螺春的PK战，你更喜欢哪一种绿茶呢？
- 怎么分辨碧螺春的真假？
- 碧螺春和龙井茶有什么区别？
- 洞庭碧螺春简介
- 喝茶减肥要这样喝才能出效果