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【羊肉馄饨馅的做法 羊肉馄饨馅怎么做】1、准备鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油；
2、鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿 ， 加少许水搅匀；
3、加少许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油 ， 搅拌均匀腌制；
4、再多切些葱末 ， 拌匀 。
5、自制馄饨皮儿 ， 或者买现成的都行 ， 包成馄饨 。
6、锅里加水 ， 或者羊肉清汤 ， 煮开 ， 加入馄饨煮八分熟 ， 加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐 。
7、最后放水萝卜点缀 ， 加一勺辣酱和芝麻酱就可以了 。
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