【什么是斗茶】斗茶，是茶农做了新茶后的一项兴趣赛，比比看谁的茶够神完气足，做得好，卖个好代价 。 斗时一是要观汤色，色纯白表明茶质新鲜，色彩青、黄、灰、红，均不足取 。 二是要汤花匀细，紧咬盏沿，假使咬不住，粘不牢，汤花漂荡，便稍逊风骚 。 斗茶三局两胜，可是，茶汤进口的那股子美味，竟然彻底避而不谈 。
中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶的历史 茶的起源 饮茶文化 饮茶礼仪
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