老竹大方茶的产地及品质特征介绍
产地分布
【老竹大方茶的产地及品质特征介绍】老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优 。 与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产 。
生长环境
老竹大方茶产区境内多高山,属天目山脉,北面的清凉峰海拔为1787米,产地山峦重叠,青峰插云,岗崖纵横,溪涧网布,海拔在1300米以上的有:老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等 。 茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中 。 年平均温度16℃左右,年平均降水量1800毫米,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多 。
品质特征
老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别 。
老竹大方茶按品质分为:顶谷大方茶和普通大方茶 。
顶谷大方外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,芽藏不露披满金色茸毫 。 汤色清沏微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显叶肥壮 。
普通大方品质特征:挺直光滑和龙井相似,但较肥壮 。 外形色泽深绿褐润似铸铁,形似竹叶,称为铁色大方,又叫竹叶大方 。 汤色淡黄,香气浓烈略带板栗香,滋味浓纯爽口,叶底嫩匀而带黄绿 。
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