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一般都是在煮之前去除 。
对于小龙虾来说，烹调前要把线去掉 。烹饪前，从小龙虾尾部倒数第二节开始，用牙签穿过虾体，用牙签抽出虾线，再将其拔出 。然而，小龙虾通常个体较小 。如果你吃小龙虾，项目会比较大，因为你需要一个接一个地去虾线，而且你还需要耐心 。
【小龙虾去虾线是活的去还是煮熟了去】熟虾线容易脱落，不易彻底清洗 。去除虾线最好的方法是活剥，即抓住活虾的颈部，然后将头部和虾线一起拔出 。这样，虾背上的虾线就能在最短的时间内完全去除 。
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