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一般都是自己买回来处理的 。
如果龙虾处理干净后被杀死 ， 就要尽快煮熟食用 ， 否则容易滋生细菌等有害微生物 ， 对食用者造成健康危害 。清洗后未立即煮熟的 ， 应将冰箱置于保鲜膜下覆盖冷藏或加入适量食盐、酱油、醋、胡椒粉等搅拌腌制 ， 然后置于阴凉处保存 ， 保存时间不得超过1小时 ， 否则虾肉容易变质变质 ， 甚至有害物质也可能无法保存食用 。
如果龙虾已经去了头 ， 开了背 ， 但还没煮好 ， 或者煮好的龙虾最近没时间吃 ， 可以把它沥干 ， 装进保鲜袋 ， 然后放进冰箱冷藏室 。注意把龙虾放在冰箱里一起煮 。
【买小龙虾要老板处理还是回来处理】
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