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在猪肉和牛肉中发现了水浸猪肉 。可以通过在宰杀前给动物浇水或在宰杀后给肉浇水来制成 。注入水的肉的颜色通常比普通肉浅，表面不粘，放置后会流出相当浅的红色血液 。
【肉注水怎么样注的】屠宰前，在等待期间向猪提供大量水 。宰杀和放血后，通过颈动脉注入清洁水，生产污水，工业色素，防腐剂和其他添加剂 。也有直接注入或将水浸泡到屠宰肉中的方法 。一些猪肉在出售前必须浇水两次，甚至三倍以上 。不法分子利用这些方法增加了肉的重量，达到了牟取暴利的目的 。注入清水的人会阻碍口味并缩短保存时间，并且极易腐烂 。
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