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杨梅：不要选择成熟的杨梅 ， 最好选择果肉坚硬的杨梅 ， 成熟或受损的杨梅会使发酵后的葡萄酒浑浊 。
冰糖：加入砂糖容易酸腻 ， 建议使用冰糖 。
白酒：只要酒精浓度在35度以上的酒就可以了 ， 不需要很贵 。尽量不要选择口感浓郁的葡萄酒 ， 以免掩盖水果的香气 。当酒精浓度低于20度时 ， 很容易腐烂 。
【泡杨梅酒有什么讲究】
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